- 品番
- CG51SM-C
【平野製麺所】淡路島手延べ麺お味見セット（手延べそば、国産原料100％使用淡路島の手延べうどん）【〒メール便】
- 寄附金額
- 4,000円
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- 提供生産者
- 平野製麺所
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- セット内容
- 手延べそば200ｇ、国産原料100％使用淡路島の手延べうどん200ｇ
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- 配送方法
生産者紹介 PRODUCER
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伝統の味、いっぺん食べてみてな
平野製麺所
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- 所在地
- 〒656-0502 南あわじ市福良乙650-2
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- TEL
- 0799-52-1618
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「手延べそば」は約３割蕎麦粉を使用して、手延べ製法で作り上げました。つなぎに長芋を使用しているので艶やかな舌触りと、手延べ麺ならではの力強い歯切れの良い食感を楽しめます。 「淡路島の手延べうどん」は国内産小麦粉、地元鳴門海峡の海水を煮詰めて作った塩、日本で１社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油を麺に塗布し、素材が持つ「ぷりっぷりでもちもちとした食感」「甘み・旨味」を最大限に引き出しました。 どちらの商品も全国的に珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事「小引き」「門干し」を行い、手間暇惜しまず４段階の延ばし作業、6度の熟成を行い12工程・約40時間掛けて作る独自の「多段延熟手延べ製法」で作り上げています。手仕事でしか味わえない力強い食感と、艶やかなのど超しをお楽しみいただけます。
■賞味期限
550日
■アレルギー表示
小麦、そば
■配送・その他
※メール便発送となります。
※日時指定：不可
■お礼の品・配送に関するお問い合わせ
平野製麺所（電話：0799-52-1618）