返礼品名 | 【若男水産】淡路島名物！風味豊かな天然鱧すきセット（４～５人前） ◆配送5月20日～9月30日 | 兵庫県南あわじ市ふるさと納税特設サイト
  • 期間限定
    期間
    2023年01月19日～2023年09月20日
  • 受付終了
品番
BJ324SM-C

【若男水産】淡路島名物！風味豊かな天然鱧すきセット（４～５人前） ◆配送5月20日～9月30日

寄附金額
38,000円
  • 数量

受付終了

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南あわじマルシェ

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  • 提供生産者
    若男水産株式会社
  • セット内容
    活鱧（1匹）
    ・上身(約44切れ)
    ・あら身全部
    ・鱧子(産卵の時期のみ)
    ・素麺１袋（3束)
    ・自家製ハモすき濃縮だし１本(250cc)
    ・淡路島産玉葱（2個）
    ・梅肉
    ・からし酢みそ
    ・だし昆布
    ・・だしパック
    ・食べ方レシピ
  • 配送方法
    冷蔵
注意事項
■配送・その他
※配送日指定：可（5月20日～9月30日をご指定ください。）
※配送時、ご不在の場合は、冷凍で保管される場合があります。ご了承ください。

【秘伝濃縮だしを使って風味豊かな鱧料理】
淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。その淡路島近海で捕れた鱧は、脂がのってまさに別品（べっぴん）鱧です。
鱧の旨味を引きだす、絶品淡路島産玉葱と淡路島素麺付き。
秘伝のだし汁に鱧を入れ、淡路島産玉葱をはじめ、お好みの野菜と一緒にお召し上がり下さい。
最後の〆は、淡路島素麺で決まり！湯引きした鱧を梅肉でいただいても美味。ぜひ、お試しください。

【鱧すきの美味しい食べ方】
材料（鱧・玉葱・笹がきごぼう・しめじ・えのき・豆腐・人参・素麺・すだち　等）
１．だし汁に、鱧のあらを入れ、沸騰してから野菜を入れます。
２．充分に旨みが出たころに、鱧の上身を皮目から入れ、身が白くなりボタンの花が咲いたようになればお召し上がり頂けます。（煮過ぎないように）
３．最後に鱧の旨味が濃厚に出ただしに、固ゆでした素麺を入れて、お召し上がり下さい。

■消費期限
発送日より3日間

■お礼の品・配送に関するお問い合わせ
若男水産株式会社（電話：0799-52-3561）

生産者紹介 PRODUCER