若男水産株式会社

みんなの美味いっ！が聞きたいねん

とらふぐ師『前田若男』が丹精込めて育てあげた『淡路島3年とらふぐ』

【若男水産】のとらふぐは、渦潮で名高い鳴門海峡を中心とした好漁場を有する福良港の沖合で3年間真心込めて育て、生産→加工→販売を行い、お客様に直接お送りしております。

「美味しい！」のその一言が聞きたくて、生産技術にもこだわり、さらに厳選されたとらふぐだけを使用しております。

3年かけて育てることでしか味わえない、濃厚な旨味や引き締まった身・歯ごたえなどを存分にお楽しみください。

また、そのとらふぐ養殖の生産技術を元に、2017年3月より、サクラマスの養殖を始め、地域の新しいブランド「淡路島サクラマス」に取り組んでおり、

冬は「とらふぐ」、春はとろける食感「淡路島サクラマス」、夏は見た目も綺麗で美味しい「淡路島天然鱧」もお取り扱いしております。

是非、この機会にお試しくださいますよう、心よりお待ちしております。

この生産者のお礼の品